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過鬧熱年

2020-01-13 11:46 來源:cqrb

文/孔秀英 

幺舅家里養了兩頭豬,快過年了,幺舅準備宰一頭來賣,另一頭就做臘肉自己吃。

殺豬前一天,幺舅把籮筐找出來,準備去水龍頭下沖洗。

幺舅娘看著奇怪:“我說老頭子,你拿籮筐做啥子,要挑啥擔啥?”

幺舅回說:“今年豬肉貴,大家可能都舍不得買。我看,這豬殺了要弄到街上去才賣得完。我得把籮筐洗了裝豬肉。”

幺舅娘卻嘲笑起幺舅:“嘖嘖嘖,你這是在翻哪年的黃歷喲?你還以為是原來一個月吃不上一斤肉的年代?現在的人不但吃得起,還吃得刁,要口感好,營養健康。我們喂的是純糧食豬,周邊哪個不曉得?放心吧,有人買。”

第二天一大早,幺舅家的門就敲響了。

“老張,聽說你今天殺豬,把三線肉留給我哈,三線肉做臘肉那才叫好吃。”李三說。

“我要排骨。城里的孫子說,臘排骨最好吃。”張二爺笑咪咪地說。

“大骨給我。媳婦坐月子,大骨湯營養。”小兵趕快搶著說。

沒多久,一頭豬就被預定完了,連尾巴豬頭豬肝都有了買家。

幺舅樂滋滋地說:“別急別急,都有都有。殺豬匠馬上來了,還勞煩各位幫個忙,把豬按倒。”

大家在院壩頭你一言我一語吹龍門陣。殺了豬,吹了氣,燙了皮,刮了豬毛,分成兩半,大家就迫不及待地站在案板邊等著分豬肉了。

“哎,鎮上扶貧的劉干部來了。”小兵眼尖,看見田埂上有人走了過來。

劉干部叫劉鑫,他走得急,這么冷的天,鼻尖上卻還冒汗了:“老張,給我來五斤三線肉,五斤眉毛肉。”剛跨進院壩,他就大聲說。

小兵一口接過去:“劉干部,不好意思,你來遲了,我們都分完了。再說,你城里哪里買不倒哇,跑到我們農村來買。”

劉鑫有點失望:“哎,沒有了哇?我倒不是給我自己買,林春有一次說,土豬肉吃起香得很,聽說你們這殺豬,我就趕快跑過來想給他們買點,讓他們也過個鬧熱年!”

林春是村里的貧困戶。家里老人多病,砍竹子遇節,前年老婆又腦溢血,日子過得緊巴巴的,差點讓孩子輟學打工。好在有扶貧干部和扶貧政策,改建了危房,林春也在村里有了個公益崗位,既能照顧家里,又能有份收入。

李三爽快地把預定讓了出來:“劉干部,你跟林春一不沾親二不帶故,還處處想著他,我佩服!這三線肉我分你一半!”

“劉干部,既要暖我們的心,也要暖家里人的心。提兩塊肉回去,讓媳婦也高興高興。這樣,排骨分你一半,大家過個鬧熱年!”

院壩里笑聲響成一片。

編輯:馬江望

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